Une importante vente de Grands Crus est organisée afin de venir en aide aux vignerons de Castillon - Côtes de Bordeaux. C'est à Stéphane Derenoncourt que l'on doit cette initiative.
L'été est déjà loin, mais il faut se souvenir que ce secteur de la rive droite a été particulièrement éprouvée par les orages du mois d'août. Beaucoup de vignobles ont été ravagés et la récolte à venir anéantie, voire la suivante...
Cette manifestation aura donc lieu le 29 avril à 19h à l'hôtel Bristol, organisée par Christie's
Venez nombreux :-)
Plusieurs de nos vins figurent au catalogue:
6 bouteilles de Domaine de Chevalier Blanc 2010
6 bouteilles de Domaine de Chevalier Rouge 2009
1 Double Magnum de Domaine de Chevalier Rouge 2005
3 Magnums de Domaine de Chevalier Rouge 2000
pour télécharger le communiqué :
C'était vendredi en fin de journée : un Arc-en-Ciel parfait et gigantesque au-dessus du vignoble de Chevalier ! Comme on en voit rarement...
En fait deux arcs se superposaient, parfaitement et intégralement visibles, présentant tout le spectre des couleurs.
Une première photo ratée avec l'IPhone: l'angle n'est pas assez grand pour contenir la double arche. On se recule de quelques mètres, c'est idiot... Encore raté! Heureusement, on se souvient alors de la fonction "panoramique" : il faut tenir le téléphone à la verticale et effectuer un balayage du sujet, de gauche à droite, en essayant de maintenir l'appareil sur un axe invarié, lors de toute la rotation...
Résultat : les deux arches sont presque entièrement visibles, mais on escamoté le sommet! nouvelle photo, celle-ci est correcte, mais le phénomène a déjà commencé à se dissiper...
Voici donc la photo n°3 : Même si le cadrage et les couleurs du smartphone ne reflètent pas parfaitement la splendeur éphémère que vient de nous offrir la nature !
Et si l'on parlait enfin VRAIMENT du millésime 2013...
Olivier Bernard, président de l'Union des Grands Crus de Bordeaux répondait hier aux questions de Jean-Pierre STAHL pour "Parole d'Expert", Blog de France 3 Aquitaine:
Merci Beaucoup à Stephen Browett pour ce compte rendu de la dégustation annuelle de Southwold (Suffolk, Angleterre) au Swan Hotel.
Cet événement réunit chaque année pendant trois jours, un groupe de distingués dégustateurs britanniques, afin de déguster les plus récents millésimes de Bordeaux. Vingt personnalités, dont plusieurs Masters of Wine, les acheteurs des grandes maisons de vin britanniques, et des « plumes » renommées :
Jancis Robinson MW(jancisrobinson.comand the Financial Times ), Neal Martin (the Wine Advocate) and Steven Spurrier (Decanter Magazine).
Pessac-Léognan, (il est préférable de conserver la saveur de la langue originale) :
"I always think of this appellation as producing wines that are a hypothetical blend of 50% Pomerol, 50% Pauillac. This seemed to be very much the case in 2010. The best wines here have the fabulous richness of the top Pomerols with the class, structure and breed of the Pauillacs and then a tarry, spicy Graves character on top of that.
Mission Haut-Brion : Absolute Star
Haut Brion also performed extremely well, of course
Leaving those two aside, My own top three were:
Domaine de Chevalier maintained its extraordinary record of being in the top two or three wines of the appellation every year since the mid 1990s. Great value too."
Dans le cadre des conférences organisées par l'Académie du Vin de Bordeaux, nous avons eu le privilège d'accueillir, le 13 décembre dernier, un économiste et historien de premier plan, en la personne de Monsieur Nicolas BAVEREZ.
Le thème de cette rencontre était "France, Europe : la crise est-elle derrière nous ?"
Elle fut introduite par le Grand Chancelier de l'Académie, Nicolas de BAILLIENCOURT dit COURCOL.
Pendant environ une heure trente d'une allocution dense, claire et passionnante, Nicolas Baverez s'exprimant sans note, a captivé son auditoire : synthèse de la situation économique contemporaine au sens large, celle-ci préalablement resituée dans sa perspective historique et étayée d'exemples illustratifs.
Si l'on se permettait de résumer sa conclusion à la question thématique, de façon brève et prosaïque, nous dirions : pas vraiment...
Merci à l'Académie, pour l'organisation de cet événement au cours duquel nous avons fait la connaissance d'un intellectuel remarquable, mais aussi d'une personnalité sympathique et attachante.
La conférence fut suivie d'un dîner dans les chais de Chevalier.
les vins servis:
Château Malartic-Lagravière 2010
Domaine de Chevalier 1961, magnum
Château Clinet 2005
Château de Fargues 2005
Photos Jean-Pierre Bost:
Le"Dîner des deux Générations" à Nappa Valley, chez Darioush Khaledi
Petit dîner réunissant deux générations de vititulteurs renommés : avec Bill Harlan et son fils (Harlan Estate), Darioush Khaledi et son fils, Tim Mondavi, sa fille et son fils (Continuum Estate), Olivier Bernard et son fils Hugo Bernard. Tout ceci entouré de quelques bordelais...
Un accord Mets-Vin qui était suggéré par la REVUE DU VIN DE FRANCE pour Noël...
Mais il n'est pas interdit d'y revenir pendant le reste de l'année... Succulent et simple: pour conserver la chair onctueuse de la poularde, tout est une question de cuisson...
Merci au boucher Olivier Metzger, à Mathieu Viannay (Restaurant la Mère Brazier, Lyon) et à Olivier Poels.
Vous pouvez retrouver ces informations en mode texte sur le site de la RVF
DOMAINE DE CHEVALIER Blanc 2011 - noté 99 par James Suckling
James Suckling est revenu à Bordeaux il y a quelques semaines afin de goûter le millésime 2011, maintenant en bouteilles et disponible. Après avoir dégusté plus de 600 vins, il a établi son "TOP 40" de Bordeaux 2011 (toutes appellations et couleurs confondues).
Le DOMAINE de CHEVALIER Blanc a donc atteint la note de 99 (en primeur, il était noté 97-98), et nous sommes doublement heureux puisque le Château Guiraud a obtenu le même score !
Commentaire:
"A white that is dense and structured with amazing honey and dried-fruit character. Mango, pineapple and papaya. Chalky undertones from the soil. Full and chewy with a beautiful depth of fruit and intensity. So much going on here. Phenomenal depth of fruit. Why drink grand cru Burgundy? Better in 2017."
Rédigé le 17 février 2014 dans MILLESIME 2011, COMMENTAIRES DE DEGUSTATION, LA PRESSE, CHATEAU GUIRAUD | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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