L'actualité du Domaine de Chevalier

FINE WINE note le Domaine de Chevalier 2007

, issue 20,   2008

• Domaine de Chevalier rouge 2007 : 17,5 v

MB/TD : Slightly reduced on the nose, but exceptionnally elegant on the palate, with refined and subtle tannins. A classically made, supremely classy wine. 17,5/18

MS : Savory, spicy on the nose; well balanced, relatively supple middleweight with a fine, firm tannin; fully ripe fruit, mineral scented, long in the mouth, linear in style with a faint austerity, and good, scented length. Nice; will probably benefit from a bit more bottle age than many.2014-24. 16,5+

• Domaine de Chevalier blanc 2007 : 18**

MB/TD : a little reduced initially, but wonderfully complex in its aromas on aeration, then a dense, focused palate, the acidity perfectly balanced with the alcohol and structure of the wine, its elegance and purity setting it in a class apart. Above all, its finish is at once more complex and more precise than that of most of its peers, making it the gold standard yet again. 17,5/18

MS : Fine cedar, mineral, and lemon zest scent; rich, elegantly balanced, vigorous middleweight, a considerable concentration of fruit, but without any sense of excess, and firm, vital acidity, a dry, fruit and mineral intense wine of great aromatic projection and persistence, both on the palate and on the finish, but retaining its elegant proportions. A splendid Domaine de Chevalier, wich will need, and reward considerable bottle age. 2018-35. 18+

Véraison au Domaine de Chevalier

NEW YORK TIMES : Domaine de Chevalier et les grands vins blancs de Pessac-Léognan

 Dans le prestigieux quotidien, en date  du 30 juillet 2008, Eric ASIMOV invite avec enthousiasme le public américain à découvrir les grands vins blancs de Bordeaux, dont il cite le Domaine de Chevalier comme son favori.

Pour lire la version en ligne de cet article intitulé "White Bordeaux: Oft-Forgotten Bliss" vous pouvez faire une recherche directe sur Google.

 

Commanderie de Bordeaux à Jakarta

Au cours de notre voyage en Asie, nous avons animé, le 24 mai dernier, une "Fête de la Fleur" organisée par Agustin V. Que, Grand Maître de  la commanderie de Bordeaux à Jakarta, à l'hôtel Dharmawangsa.

Le Domaine de Chevalier était en compagnie de château Haut-Bailly, château Carbonnieux, château de Fieuzal, château Malartic-Lagravière et château Smith Haut-Lafitte.

Nous avons dégusté les millésimes 2004, 2005 et 2006

Voir l'article du Jakarta Post :

 

 

 

Revue de presse : Domaine de Chevalier primeur 2007 (suite)

(Gault Millau, juin-juillet 2008)

• DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2007     17,5-18,5/20

"Ce vin à la robe pâle est la star du millésime. Le nez peu intense à ses débuts, devient vite complexe, ananas et pêche. La bouche est dense et compacte dans un style droit et sans concession, à la fois longiligne et concentré avec une finale de grande classe. Un vin de grand style avec une belle évolution prévisible."

• DOMAINE DE CHEVALIER ROUGE 2007     17-17,5/20

"50% cabernet sauvignon, 30 % merlot, 5% cabernet franc et 5 % petit verdot. La robe est grenat sombre et le nez peu intense est finement épicé. L'attaque est souple avec une jolie matière sans aucune rusticité, l'ensemble est assez harmonieux avec une belle finale douce."

Vidéo : Olivier Bernard commente son voyage en Asie

De retour d'une tournée en Asie, Olivier aborde le sujet du marché des grands crus de Bordeaux dans cette région, mais aussi celui du prix des grands Bordeaux. Il évoque également les accords entre ces vins ( rouge, blanc ou liquoreux) et l'art culinaire asiatique. Dans la vidéo n°2, il s'exprime plus particulièrement sur les grands vins blancs.

Précision : nous vous prions de nous excuser pour la qualité du son et vous conseillons d'augmenter le volume de vos haut-parleurs.

 

 

 

DECANTER note Domaine de Chevalier primeur 2007 :

La revue dans son numéro de Juin 2008 a noté :

• DOMAINE DE CHEVALIER ROUGE 2007 : * * * * 16,5

"Deep ruby. Lightly nose. Mid-weight, structured but not overly. Nice acidity and sweet fruit. Everything in place...2014-2020"

• DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2007 : * * * * 16,5

"Light aroma. Crisp and fresh, with nice, sweet fruit and a fine seam of acidity. Appealing, with good fruit and balance. Long crisp finish. Medium to long term 2012-20"

DOMAINE DE CHEVALIER 2007, rouge: coup de coeur du magazine LE POINT

dans le supplément  vin du magazine,  Jacques Dupont  note les primeurs 2007:

• DOMAINE DE CHEVALIER 2007, rouge:  17,5/18 (Coup de Coeur)

"Fruits au sucre, prune, cassis, cerise en bocal, bouche riche, complexe, puissante et fondue, très  joli fruit, petits tanins soyeux, long."

• DOMAINE DE CHEVALIER 2007, blanc: 16
  

"Frais, élégant, joli nez floral et citronné, bouche vive, fraîche, nerveuse."
 

Bettane & Desseauve notent Domaine de Chevalier 2007

• DOMAINE DE CHEVALIER 2007, Rouge : 17,5-18/20

"...magnifique élégance de corps et de texture, tannin subtil et raffiné, vin de grande classe et d'un classicisme irréprochable de facture."

• DOMAINE DE CHEVALIER 2007, Blanc : 17,5-18/20

"... des arômes d'une merveilleuse complexité, corps très strict, dense, acidité parfaitement équilibrée au corps et au niveau d'alcool, sensation de pureté et d'élégance le classant à part, et surtout finale plus complexe et précise que la plupart de ses pairs, vraiment irradiante comme diraient nos amis italiens. Encore une fois une référence !"

Robert Parker note Domaine de Chevalier rouge 2007 : 90-92

DOMAINE DE CHEVALIER rouge 2007. Note : 90-92