L'actualité du Domaine de Chevalier

Wine Spectator's Advance:Domaine de Chevalier blanc 2005_ Note : 97/100.

En avant-première, précédant la parution de son guide d'achat du mois de mars, le Wine Spectator a classé le DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2005 dans la catégorie "COLLECTIBLES" (aux côtés de Château Haut-Brion blanc 2005, Château Léoville Las Cases 2005 et Château Cos d'Estournel 2005)  :

 "DOMAINE DE CHEVALIER Pessac-Léognan White 2005, note 97/100 :

Lemon, honey, mineral, fennel seed and lime aromas. Full-bodied, this white fills your mouth with lime, apple tart and vanilla character. Very, very intense. Fantastic. Needs time to come together. The best white from this estate in a long time. Best after 2014.-J.S."

A noter : le château Guiraud 2005 a été classé dans la catégorie "Highly Recommended" avec la note 97/100.

"Week-end des Grands Amateurs"

"Les 17 et 18 mai 2008, dégustation exceptionnelle de plus de 100 Grands Crus à Bordeaux".

L'Union des Grands Crus de Bordeaux, organise la troisième édition, du "Week-end des Grands Amateurs" dont nous vous invitons à visiter le site internet pour toutes informations et réservations"

Cette manifestation est l'occasion de "déguster dans des conditions habituellement réservées aux
professionnels de la presse et de la distribution".

Participation prévue de groupes "VIP" constitués de cadres dirigeants et cadres supérieurs d'entreprises étrangères.

• Une Offre Spéciale Etudiants.

LA DEGUSTATION  :
Samedi 17 mai 2008 - 10h30 à 17h00: Dégustation au Hangar 14, Quai des Chartrons, 33000 Bordeaux.
Plus de 100 crus prestigieux proposés à la dégustation. Chaque château propose deux millésimes: dégustation du millésime 2005 + un millésime compris dans la période 1997-2004.

LES DINERS :
Samedi 17 mai - 20h15. Certains châteaux reçoivent pour un dîner. Dans le Médoc, les Graves, le Sauternais, Saint-Emilion et Pomerol.

LES BALADES ET BRUNCHS DU DIMANCHE
Dimanche 18 mai 2008 - 10h00 à 17h30. Une sélection de châteaux membres de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, reçoivent pour une visite personnalisée entre 10h00 à 12h00 et 14h30 à 17h30

• Les joueurs de Golf peuvent s'inscrire à la Coupe de l'Union des Grands Crus de Bordeaux.

Patrick Dussert-Gerber : "Chevalier au sommet"

Sur son blog "20 sur Vin, le Guide du Vin", P. Dussert-Gerber donne son sentiment sur les millésimes récents:

• Chevalier rouge 2004 : "...un vin où tout est merveilleusement fondu, dont l’équilibre est parfait, extrêmement typé Graves Pessac Léognan..."
• Chevalier rouge 2003 : " Remarquable 2003, puissant, plus typé Cabernet-Sauvignon, mais très doux, car les Cabernets étaient très mûrs, aux arômes persistants et subtils de petits fruits rouges mûrs à noyau, très structuré, avec des tanins soyeux, un vin tout en distinction, d’excellente évolution."
• Chevalier rouge 2002 : "Le rouge 2002 est un vin gras et harmonieux, très élégant, au bouquet subtil et intense à la fois, dominé par l’humus et les petits fruits rouges frais, de bouche ample, très classique, encore bien jeune."
• Chevalier rouge 2001 : "Superbe rouge 2001, d’un grand classicisme, de couleur pourpre, bien corsé et très fin, parfumé (cassis, humus...), de bouche puissante, de garde..."
• Chevalier rouge 2000 : "grandiose, très charnu, puissant, fin, riche, avec des arômes de griotte et d’humus, de garde,..."
• Chevalier rouge 1996 : "une grande réussite, les raisins de Cabernet-Sauvignon étaient remarquablement mûrs cet été-là, un vin très puissant au nez, laissant filtrer la myrtille, la mûre, le cassis, velouté et complexe en bouche, qui poursuit son évolution."

FINANCIAL TIMES, Jancis ROBINSON : l 'ESPRIT de CHEVALIER sur sa liste de vins pour les fêtes

Dans l'édition Week-end du 30 novembre du FINANCIAL TIMES, Jancis ROBINSON propose sa sélection de vins pour les fêtes, dont :

l'ESPRIT de CHEVALIER 2003 :

"Lively, fresh and lovely. The more delicate sort of red bordeaux but ethereally harmonious and appetising. To be served with relatively plain food – roast chicken? 13% " 

Arretons de dire nimporte quoi. Suite et Fin.

                                                   Arrêtons de dire n'importe quoi...

                                              Rien n'est joué pour le millésime 2007 !

                                                                     Suite et fin.

Le 15 septembre, je venais vous dire que malgré le temps maussade de l’été,Bordeaux pouvait réussir son millésime 2007.

Chevalier sur Google Maps

Agrandir le plan

Reportage sur TV7 BORDEAUX

Pour la première de sa nouvelle émission intitulée "Instant d'Ici", la chaîne de télévision TV7 BORDEAUX a réalisé un beau reportage sur les vendanges du Chevalier blanc : "Un matin de vendange".

Millésime 2007: arrêtons de dire n'importe quoi. Rien n'est joué.

ARRETONS DE DIRE N’IMPORTE QUOI …

RIEN N’EST JOUE POUR LE MILLESIME 2007 A BORDEAUX !!!

  Le temps maussade de l’été et les pluies de fin août ont permis à beaucoup (trop…) de gens de dire et d’écrire que 2007 ne serait pas grand.

Or, le changement de temps radical intervenu dès le 30 août est en train de nous montrer que contrairement au dicton « Août fait le moût », septembre pourrait faire le moût comme on l’a déjà observé, dans le passé mais rarement avec une telle intensité.

Le Domaine de Chevalier, dans Paris-Match

"Définir mon vin ? Nature. Du fruit, de la diversité, de la complexité, de la subtilité et du charme. Voilà les mots que j'aime pour parler de lui. Equilibré, il peut se boire jeune, mais il garde sa perpétuelle jeunesse après vingt-cinq ans"

En 1983, lorsque Olivier Bernard a repris, à 23 ans, le Domaine de Chevalier, dans la région des Graves, le vignoble s'étendait sur 20 hectares. Il en couvre aujourd'hui 40, d'un seul tenant autour du château.
On fait ici du vin dans la vigne et non dans les chais. Cette terre de graves et de sables, à la limite de l'appellation, sans voisins, produit un millésime exceptionnel. Grand  cru de Pessac-Léognan, opulent et raffiné en rouge mais également somptueux en blanc, il mêle à ses sublimes saveurs d'automne de délicates notes de goudron. Sa production atteint chaque année 100 000 bouteilles de rouge et 18 000 de blanc.

(article paru dans Paris-Match, exemplaire du 6 au 12 septembre 2007)

Magazine LE POINT, " Spécial Vin " du 6 septembre 2007

, Le POINT du 6 septembre 2007

qualité :

DOMAINE DE CHEVALIER ROUGE 2004 :    *  *  *

DOMAINE DE CHEVALIER ROUGE 2003 :    *  *  *